Basisrecept voor visfond

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram uien, gesnipperd
• 50 gram champignons afval
• 3 takjes peterselie
• 0,5 laurierblad
• 10 druppels citroensap
• 5 gram zout
• 3 deciliter witte droge wijn
• 2 liter water
• 1 mespunt tijm
• 1 kilo visafval (graten, koppen)

Bereidingswijze

In een pan alle ingrediënten doen en ca. 1 uur zachtjes laten koken en zeven. In een pot doen en in de koelkast bewaren. Alternatief 1 pot visfond a 3,8 deiliter bij de supermarkt

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter