Bami met limoen en gerookte makreel
Ingrediënten
- 400 gram mienestjes ongeveer, mag ook iets meer of iets minder
- 1 mooie makreel van ongeveer 300 gram
- 500 gram bamigroenten
- 4 eetlepels olie
- 1 potje sambal
Bereidingswijze
Kook de mie volgens de aanwijzingen op het pak. Maak de makreel schoon en controleer of er geen grote graten in zitten.
Breek dan de makreel in kleine stukjes. Limoenschil raspen en de limoen uitpersen.
Eventueel pepertjes uit het bamipakket in de lengte doorsnijden en de zaadjes verwijderen. En deze dan in zeer smalle ringetjes snijden.
Doe de olie in een wok of grote koekenpan en verhit de olie. Bak hierin in 5 minuten de groenten, mie, makreel en de helft van de limoensap eventueel aan vullen met sambal. Goed doorwarmen de bami op de borden scheppen en bestrooien met de rest van de limoenrasp.
Serveersuggesties
Men kan ook forel nemen, als het eigenlijk maar een vette vis is.
Ook kun je de bami aanvullen met Hollandse garnalen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Makreel oblok
Makreel á la Viet