Atjar Ikan

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram moten kabeljauw (4 stuks)
• 2 stuks fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 0,5 eetlepel koenjit
• 1 theelepel djahe
• 1 eetlepel witte basterdsuiker
• 1 stuks rode paprika, in reepjes
• 1 stuks rode lombok, in ringetjes
• 1,5 eetlepels azijn
• 1 eetlepel water
• versgemalen peper
• zout naar behoeven

Bereidingswijze

Wrijf de vis in met zout en peper en bak de moten in wat olie bruin. Meng ui, knoflook, lombok, koenjit, djahe en suiker en fruit dit in wat olie. Zet op een laag vuurtje, doe de vis, azijn en het water erbij en laat het 10 minuten sudderen onder af en toe keren van de vis. Serveer bij witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter