Zuurkool met een Hongaars tintje

• Vegetarisch
• 4 porties uit Hongarije
• In 20 minuten klaar
• Door ikooi
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600-700 gram voorgekookte aardappelschijfjes
• boter of olie
• 2 bakjes vegetarische balletjes
• 3-4 uien, grofgesnipperd of in halve ringen
• 1 eetlepel (milde) paprikapoeder
• 1 à 2 blikjes tomatenpuree (à 70 gram)
• 500 gram (biologische) zuurkool naturel (zakje)
• 2 theelepels karwij-/kummelzaad
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 250-500 milliliter bouillon (van tablet )

Bereidingswijze

In een braadpan boter of olie verhitten en vegetarische balletjes, aardappelplakjes en ui een paar minuten bakken.
Paprikapoeder en tomatenpuree (1 à 2 blikjes, naar smaak) erdoor scheppen en 2 minuten meebakken. Zuurkool met karwij-/kummelzaad en tijm door uimengsel scheppen. Bouillon erbij schenken en de zuurkool (met deksel op de pan) in een paar minuten (naar smaak) gaarstoven. Af en toe omscheppen.

Serveersuggesties

Als je liever een maaltijd met vlees eet, kun je de vegetarische balletjes vervangen door gehaktballetjes of (apart) worst o.i.d. erbij bereiden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter