Vegetarische taart met ui en kaas

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland - 329 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 rode uien
• 1 teentje knoflook
• 2 courgettes
• 250 gram champignons
• 1 eetlepel bieslook
• 2 eetlepels basilicum
• 8 eieren
• 100 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in ringetjes. Pel de knoflook en pers hem uit. Rasp de courgettes fijn. Snijd de champignons in plakjes. Klop de eieren in een kom los. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uien met knoflook tot de uien zacht zijn. Voeg de courgettes met champignons toe en laat het al roerend gaar bakken. Voeg de bieslook en basilicum toe en meng alles goed door elkaar. Zet het vuur laag en schenk de losgeklopte eieren erover. Bak het mengsel zonder te roeren op laag vuur aan de onderkant lichtbruin. Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas. Verhit de grill voor en plaats de pan onder de grill. Grill het gerecht tot de kaas gesmolten is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter