Vegetarische Spitskoolstampot

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram parmezaanse kaas, geraspt
• 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukjes
• scheutje melk
• nootmuskaat
• zout
• witte peper
• 1 eetlepel olijfolie + extra om in te vetten
• 1 spitskool, kleingesneden
• 200 gram hollandse kaas naar keuze, in blokjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak met een lepel 4 hoopjes Parmezaanse kaas op een ingevet bakblik en zet deze 2 minuten in de oven. Laat de kaaskoekjes afkoelen op de bakplaat en haal ze er daarna met behulp van een mes af. Kook de aardappels gaar, giet af, voeg melk en olie toe en maak er puree van. Voeg nootmuskaat, zout en peper naar smaak toe. Roer de spitskool erdoor en warm goed door. Roer de blokjes kaas erdoor. Serveer met de kaaskoekjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter