Vegetarische Hutspot

• Hutspot recepten » Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door susannah
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram winterwortelen
• 4 grote uien
• 6 aardappelen
• 1 teentje knoflook
• 2 vegetarische rookworsten (van de Tivall)
• 1 eetlepel zure room
• zout (naar smaak)
• 1 theelepel witte peper
• 1 theelepel bieslook

Bereidingswijze

Schil de winterwortelen en snijd er daarna kleine dunne reepjen van. Snijd de uien in blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe de winterwortelen, de uien en rookworsten in een grote pan. Zorg dat het geheel net onder water staat. Kook de aardappelen met een beetje zout gaar in een pan met water. Giet de aardappelen af en zet de pan nog even op een laag vuur. Haal de rookworsten uit de pan en laat ze iets afkoelen. Als de wortelen en uien gaar zijn, giet dan het overtollige water op de aardappelen. Op deze manier gaat de smaak van de uien niet verloren. Mocht er teveel aan water zijn, dan kan het afgegoten worden. Stamp de aardappelen fijn en meng het met de wortelen en uien. Snijd de rookworsten in plakjes en doe deze weer in de pan. Pers het teentje knoflook uit en voeg het met de peper, bieslook en zure room bij de hutspot. (voeg eventueel ook zout naar smaak toe). Meng het geheel goed door elkaar en laat het nog even op een laag vuur staan.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties