Tortilla met groenten en geitenkaas

• Tortilla recepten » Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 1 gele paprika
• 4 eetlepels olijfolie
• 8 tortilla's
• 150 gram geitenkaas
• 100 gram veldsla
• 1 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

Snijd de coutgettes in de lengte in 6 dunne plakken. Bestrooi ze met zout en laat het 10 minuten intrekken. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in repen. Bestrijk de courgetterepen en de paprikarepen met olijfolie. Verhit de grillpan en rooster de groenten in 5 minuten gaar en bruin. Breng het gerecht op smaak met zout. Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzing op de verpakking en bestrijk ze met geitenkaas. Leg de groenten in het midden van de tortilla's en vouw hem op de groenten heen. Meng de olijfolie met citroensap. Verdeel de veldsla over 4 borden en besprenkel het met citroen-oliemengsel. Leg de gevulde tortilla's erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties