Tomaten, ui en ei
Ingrediënten
Bereidingswijze
Fruit de ui en de knoflook (in schijfjes gesneden) in een koekenpan met een beetje olie.
Laat ze niet te bruin worden, iets meer dan glazig is oké.
Snijd de tomaten in partjes en doe ze bij de ui in de koekenpan.
Je mag de tomaten ontvellen, maar echt nodig is het niet.
Laat het geheel een poosje pruttelen totdat de tomaten geheel zijn opgenomen.
Breek nu de eieren over het mengsel en schep het geheel om totdat de eieren goed gestold zijn en op temperatuur zijn gekomen.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Strooi vlak voor het opdienen de kruiden erover.
Serveersuggesties
Een likje tomatenketchup mag er ook bij, maar is niet echt nodig.
Lekker op vier sneetjes brood.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Penne met geroosterde tomaten, rucola en olijven in Vegetarisch
Venkelstamppot met groenteschnitzel in Vegetarisch