Spaanse groentetortilla

• Tortilla recepten » Vegetarisch
• 4 porties uit Spanje
• In 30 minuten klaar
• Door mverhage
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 uien, in dunne ringen
• 225 gram voorgekookte aardappelschijfjes
• 75 gram peen, julienne
• 1 courgette, in dunne plakjes
• 6 eieren
• 50 milliliter melk
• 50 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de uiringen in 5 minuten zachtjes gaar. Verwarm de aardappelschijfjes op een bord 5 minuten in de magnetron. Verdeel de aardappel, de wortel en de courgette in laagjes over de uien. Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak. Schenk het eimengels in de pan en verdeel het goed. Strooi de kaas over het ei en groentemengsel. Leg een deksel op de pan en laat het geheel in ongeveer 20 minuten gaar en bruin worden. Leg de omelet op een groot bord en snijd deze in kwarten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties