Shoarmabroodjes met groenteballetjes en wortel-sinaasappelsalade

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door frientje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zak penen, julienne (150 gram)
• 75 mililiter sinaasappelsap
• 1 teen knoflook, gepeld
• 200 gram Griekse yoghurt (beker 500 gram)
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 schaaltjes groenteballetjes (a 210 gram, tivali)
• 1 pak shoarmabroodjes
• 1 zak ijsbergsla
• broodrooster

Bereidingswijze

Marineer de wortelreepjes in het sinaasappelsap. Pers een halve teen knoflook boven de salade uit en voeg zout en peper naar smaak toe. Pers de andere halve teen uit boven de yoghurt, roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de groenteballetjes in 4-5 minuten gaar. Rooster de shoarmabroodjes in de broodrooster. Snijd de broodjes open, beleg ze met wat ijsbergsla en de vegetarische balletjes. Garneer elk broodje met een lepel knoflook yoghurt om met de rest van de olie en een eetlepels water en schep dit door de rest van de ijsbergsla. Serveer de shoarmabroodjes met de wortel-sinaasappelsalade en de ijsbergsla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter