Roergebakken groente

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel mosterdpoeder
• 1 eetlepel basterdsuiker
• 100 mililiter witte wijn
• 200 gram tahoe, in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 12 kleine sjalotjes
• 4 teentjes knoflook, in stukjes
• 4 stengels lente-ui, in 12 stukjes
• 12 radijsjes en de blaadjes
• 24 blaadjes wilde spinazie
• 1/ venkelknol, in 12 stukjes
• 12 champignons
• 6 bospenen, geblancheerd en gehalveerd
• 1 bakje tuinkers
• gekookte aardappelen

Bereidingswijze

Meng de mosterdpoeder met de suiker en de witte wijn. Marineer hierin de bokjes tahoe ca. 10 minuten Bak in een wok met olijfolie de sjalotjes en de knoflook rustig lichtbruin. Voeg daarna de lente-ui, radijsblaadjes en spinazie toe Voeg de tahoe toe en blus met de marinade van het groentemengsel. Bak nog 1 minuut. Doe ook de venkel, champignons, radijsjes en wortel in de wok en bak ca. 3 minuten mee. Bestrooi met de tuinkers en dien op met de aardappels.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter