Risotto a la Draconia
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een pan op het vuur en doe er enkele eetlepels olie in en de droge risotto. Laat even aanfruiten. Blijf de risotto roeren tot de risotto volledig glanzend is door de olie. Doe er dan ongeveer een pollepel bouillon bij en laat de risotto op een niet te heet vuur het vocht opnemen. Blijf er steeds op tijd een pollepel bouillon bij gieten. Intussen de schoongemaakte champignons in plakjes snijden en opbakken met citroensap. Noten grof hakken en erbij doen. Dan de crème fraiche erbij. Opwarmen. Dan eventueel de geraspte kaas erbij doen. De bijna drooggekookte risotto erbij en klaar is klara.
Serveersuggesties
Lekker met een frisse salade. De risotto vult goed, maar is verrukkelijk. Ik doe er zelf nooit kaas door.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Risotto met zomergroenten