Pompoenpizza
Ingrediënten
- 500 gram pompoen, in kleine blokjes
- 200 mililiter kant en klare tomatensaus
- 1 rode puntpaprika, in ringen
- 2 takjes rozemarijn, naaldjes grof gehakt
- 100 gram geraspte belegen kaas
- voor het deeg:
- 400 gram volkorenmeel
- 1 zakje gedroogde gist
- extra:
- bakplaat van ca 35 x 40 cm, ingevet
Bereidingswijze
Kneed voor het deeg in een kom het meel met de gist, 1/2 theelepel zout en 225 mililiter lauwwarm water tot een soepel deeg. Voeg, als het deeg te droog is, nog een klein scheutje water toe en voeg als het deeg te nat is een klein beetje meel toe. Laat het deeg onder een vochtige theedoek 1 uur rijzen tot het volume is verdubbeld. Verwarm de oven voor op 225 graden C. Kook de blokjes pompoen 4 minuten in water. Giet af en laat uitlekken. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit, maak inkepingen in de rand met een vork en leg het deeg op de bakplaat. Bestrijk de bodem met de tomatensaus en verdeel er de paprika, pompoen en rozemarijn over. Strooi er de kaas over. Bak de pizza middenin de oven in ca 20 minuten gaar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
