Pittige dressing voor Vega-worstjes en -balletjes

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door hela
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 koffielepel mosterd
• 2 koffielepels pesto
• 1 koffielepel honing
• 3 koffielepels chilisauce
• 1 theelepel Ras El Hanout
• 1 theelepel paprikapoeder (hot)
• 1 theelepel citroensap (vers)
• 0,5 theelepel vers geraspte sinaasappelschil (bio)
• 0,5 theelepel sambal oelek
• boter om te bakken
• klein teentje knoflook, geperst en gehakt
• 1/2 theelepel vers geraspte gemberwortel
• vegaworstjes en -balletjes

Bereidingswijze

Alle ingredienten in een glazen schaaltje doen en goed door roeren.

Worstjes:(3 stuks)
Voorzichtig een paar minuten bakken in boter op laag "vuur". Vervolgens de worstjes, dwars op de lengterichting, in plakjes snijden en op de snijvlakken nog even nabakken op restwarmte.
Tenslotte de worstplakjes door de dressing roeren.

Balletjes:(5 stuks)
Voorzichtig rondom in boter bakken op laag "vuur" tot ze bruin zijn.
Dan de balletjes in vieren delen, op de platte vlakken nog even nabakken op restwarmte en ze door de dressing roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter