Omgekeerde witloftaart (witlof tarte tartin)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bereiden:
Wwitlof in struikjes 10 minuten koken, afgieten en uit laten lekken.
Halveren en de bittere kern eruit halen.
Uien snippereren en glazig fruiten. Peper en zout toevoegen en de helft van de geraspte kaas er door scheppen.
Bladerdeeg ontdooien en bestrooien met de andere helft van de kaas. Op elkaar leggen en laatste plakje zonder kaas houden. Uitrollen tot een lap . (± 4 cm groter dan de vorm)
Oven voorverwarmen tot 200șC.
Zet de vorm op het vuur en laat de boter smelten.
Roer de suiker en zout en peper erdoor en leg de witlof met de snijkant naar beneden in de vorm.
Op hoog vuur bakken tot de onderkant van de lof begint te kleuren.
Druk de struikjes plat, de uien erover doen en afdekken met de bladerdeeg lap en vouw de rand naar beneden.
25 minuten op 200șC. het bladerdeeg laten bruin kleuren.
Keer de taart om en serveer warm.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witlof met mandarijnsalade
Witlof quiche