Mini Vega-snack

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar (Voorbereiden:10 minuten)
• Door hela
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram kikkererwten (uit blik of glas)
• 0,5 theelepel gemalen komijnpoeder
• 1 theelepel zoet paprikapoeder
• 0,5 theelepel donkerbruine basterdsuiker
• 0,5 theelepel sambal oelek
• 0,5 theelepel zeezout
• 1 mespuntje cayennepeper
• 0,5 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sterke tamari
• 1 teentje knoflook, geplet en fijngehakt
• 0,5 theelepel Ras-el-Hanout
• smaakmaker
• 0,5 cm versgeraspte gemberwortel

Bereidingswijze

Giet de kikkererwten af, laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
Meng in een schaaltje: djinten, paprikapoeder, basterdsuiker, sambal,
zout en peper. Zet het schaaltje apart. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak op matig "vuur" de erwten in ca.
10 minuten goudbruin. Doe de inhoud van het schaaltje bij de erwten en
vermeng alles goed gelijkmatig. Voeg tenslotte de tamari toe en roer nogmaals goed. Strooi er wat knoflook over uit de molen en eventueel wat extra zout voor eeb pittigere smaak. Laat de erwten afkoelen en serveer.

Serveersuggesties

Lekker als tussendoortje, bij een glaasje of als ingredient van salades.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter