Maisbrood met broccoli
Ingrediënten
- 250 gram broccoli, in kleine roosjes
- 250 gram bloem
- half zakje bakpoeder
- 4 grote eieren
- 50 mililiter melk
- 75 mililiter olijfolie
- 150 gram geraspte gruyere of andere pittige kaas
- 1 blikje maiskorrels (150 gram)
- 4 eetlepel fijngehakte bieslookt
- extra:
- brownieblik 20 x 20 cm, ingevet en de bodem bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op de 180 graden C. Kook de broccoliroosjes 1 minuut in een pan met water. Giet af en laat goed uitlekken. Klop in een kom de bloem met het bakpoeder, de eieren, de melk en olijfolie tot een glad beslag. Meng er de kaas, mais, bieslook en broccoli door. Breng op smaak met zout en peper. Schep het beslag in de vorm. Laat het brood in de oven in ca. 35 minuten gaar en goudbruin tot worden. Laat tot lauwwarm afkoelen. Haal uit de vorm en snijd er stukjes af. Serveer bijvoorbeeld met een gemengde salade met tomaat, uiringen, avocado, sla en een eenvoudige vinaigrette.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pasta met broccoli mascarponesaus
Vega broccoli