Kufta (vegetarisch Turks hapje)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven op 250 graden C. voorverwarmen.
Doe de eieren, het eiwit, de yoghurt, olie, melk en bakpoeder in een kom en roer dit met een garde door elkaar.
Maak een vulling van feta en 1 tot 2 paprika's, drooggedept en kleingesneden. De olijven kleinsnijden. Van de spinazie het vocht na het koken er flink uitknijpen. Peterselie en dille fijnsnijden. Groenten mengen.
Pijnboompitten in droge koekepan licht aan laten kleuren.
Op een ovenbakplaat bakpapier leggen. Daarop 1 vel kuftadeeg, flink wat yoghurt mengsel erop, weer een lap deeg, weer yoghurt mengsel. Dan groentenmengsel en pijnboompitten erover verdelen. Weer 1 lap deeg maar nu wat meer plooien. Daarna yogurtmengsel, weer 1 lap deeg met plooien, weer yoghurtmengsel, nog 1 x lap deeg en yoghurtmengsel opmaken. Deeg insnijden in stukken. Daarna insmeren met eigeel. In de oven en het is klaar wanneer het een mooi oranje-achtige uiterlijk heeft.
Als het uit de oven komt opnieuw insnijden en met water besprenkelen. Dan met een theedoek afdekken. Is houdbaar in de vriezer. Erg lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Frisse Tagliatelle (vegetarisch)
Vegetarisch toprecept
Gierst met bloemkool, vegetarisch