Komkommersalade met munt

• Komkommersalade recepten » Vegetarisch
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote komkommer
• 1 potje gewone yoghurt
• 1 teentje geperst knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 14 verse muntblaadjes
• peper
• zout

Bereidingswijze

Schil de komkommer, snijd hem middendooor en haal er de zaadjes uit. Snijd hem in plakjes, leg de plakjes in een schaal, strooi er wat zout over en leg minstens 1 uur in de koelkast zodat het water er kan uittrekken. Snijd de muntblaadjes fijn. Houd er een 4-tal over en meng ze door de yoghurt en de olijfolie. Doe er de knoflook bij en breng op smaak met peper en zout Laat de plakjes komkommer uitlekken en roer ze door de yoghurt. Verdeel dit over 4 schaaltjes en leg bovenaan enkele blaadjes munt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties