Gegrilde tofusate

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door margret
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels olie
• 1 theelepel sambal badjak
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
• 1 bak tofu naturel (375 gram), uitgelekt en in blokjes
• 250 gram eiermie
• 750 gram prei, in reepjes
• 2 eetlepels verse koriander (bakje a 15 gram), fijngesneden

Bereidingswijze

Marinade: Meng de ketjap, 1 eetlepel olie, de sambal, de knoflook en de komijn. Dep de tofu droog en schep de blokjes door de marinade. Marineer de tofu. Minstens 30 minuten in de koelkast. Schep af en toe om. Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rijg de tofublokjes aan de satéprikkers. Houd de marinade apart. Verhit een grillpan en bak de tofusaté in 6-8 minuten rondom goudbruin. Verhit 1 eetlepel olie in een wok en roerbak de prei 5 min. Voeg de mie en de tofumarinade toe en warm 1 minuut al omscheppend mee. Serveer met de koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter