Frittata alla mozzarella
Ingrediënten
- 1 ui, in dunne ringen
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 eieren
- 2 eetlepels melk
- 100 gram grana padano, geraspt
- 1 buffelmozzarella, in plakken
- enkele blaadjes verse basilicum, grofgesneden
- aluminiumfolie
Bereidingswijze
Bereiden: In koekenpan ui 5 min. in olie fruiten. Intussen eieren met melk, grana padano en zout en peper loskloppen. Eimengsel over ui schenken en geheel zachtjes bakken tot bovenkant bijna droog is. Mozzarella erop leggen. Frittata met deksel op pan nog 2 min. zachtjes bakken tot mozzarella gesmolten is.
Frittata op rooster laten afkoelen, in punten snijden, met basilicum bestrooien en in aluminium verpakt vervoeren.
Lekker met stokbrood.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gegratineerde groente met mozzarella in Vegetarisch
Aubergine met mozzarella in Vegetarisch
Pasta met tomaten en mozzarella in Vegetarisch
Stamppotje van zoete aardappel met mozzarella en lenteui in Vegetarisch