Falafelbroodje met avocadosalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de kikkererwten voor het koken een nacht weken. Doe de kikkererwten, peterselie, koriander, lente-uitjes, chilipoeder, zout, komijn en bakpoeder in een keukenmachine. Maak van het mengsel balletjes met een (ijs)lepel, een soort van bitterballen. Grill het pitabrood ongeveer 5 minuten in de oven. Bak de balletjes in de frituurpan, liefst met zonnebloemolie, ongeveer 2 minuten.
Maak een kleine avocado salade door de avocado in blokjes te snijden en te mengen met de rucola, cherrytomaatjes, ui, peper en zout en een beetje knoflookmayonaise. Vul de broodjes met de salade en de falafelballetjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Soep van rode linzen
Ravioli met courgettes
Risotto met zomergroenten
Prei met pindasaus, banaan en ei