Broccoli met roomsaus

• Vegetarisch
• 4 porties uit Frankrijk
• In 45 minuten klaar
• Door hoefblad
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram uien grof gehakt
• 3 eetlepel zonnebloemolie
• 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika, in stukjes
• 2 stronken broccoli, in roosjes en de stronk in plakjes gesneden
• 250 mililiter (plantaardige) room
• 1 theelepel groentebouillonpoeder
• zout
• peper
• kurkuma
• fijngehakte peterselie
• 2 tomaten

Bereidingswijze

Fruit de uien glazig in de olie.
Voeg paprika, broccoli en wat water toe en laat zachtjes gaar stoven.
Giet het water af.
Voeg daarna de room en groentebouillon toe en breng op smaak met zout, peper en kurkuma. Even opwarmen.
Doe alles in een presentatieschaal en strooi er de peterselie over.
Snijd de tomaten in vieren of achten en schik de tomaatstukjes op de schaal.

Serveersuggesties

Serveer met gekookte aardappelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Zet de aardappelen ook even bij de ingrediënten, en niet alleen aan het eind van het recept...
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter