Broccoli aardappel cremesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Fruit prei en ui met een scheutje olijfolie op laag vuur.
Doe de broccoliroosjes erbij en de gesneden aardappel. Blijf 11 minuten roeren.
Doe er een snufje yogakruiden (of garam masala) bij, kurkuma, parikapoeder, gemalen komijn en rode chilivlokken. Meng alles goed door elkaar.
Voeg water toe tot de groenten onder staan en verkruimel een groentenbouillonblokje en roer tot het opgelost is. Breng het geheel aan de kook en laat het 15 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn.
Doe het mengsel in een keukenmachine en vermaal alles tot een romig geheel, doe het dan weer terug in de pan en voeg 3 scheutjes olijfolie toe, breng op smaak met zout en verwarm de soep tot het heet is.
Garneer de soep voor het opdienen met grof gehakte peterselie of een takje munt.
Sat nam.
Serveersuggesties
Dit gerecht versterkt de hartchakra.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Pasta met broccoli mascarponesaus in Vegetarisch
Vega broccoli in Vegetarisch