Bonenburger

• Vegetarisch
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door kitty
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 1 wortel, geraspt
• 0,5 groen pepertje, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1/4 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gemalen koriander
• 2 blikken kidneybonen
• 50 gram volkoren broodkruimel
• en broodkruimels of paneermeel om te paneren

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 200 graden C. (gasstand 4). Doe de olijfolie in een sauspannetje. Fruit de ui hierin aan gedurende 5 minuten. Doe wortel, pepertje en knoflook erbij en roer 1-2 minuten goed om. Haal de pan van het vuur . Maak de bonen fijn. Doe ze samen met de broodkruimels bij het groentemengsel. Maak op smaak met peper en zout. Verdeel in acht gelijke porties en vorm er burgers van. Rol die door de broodkruimels of paneermeel. Plaats de burgers op een ingeoliede ovenplaat. Bak ze tot de bovenkant er bruin en krokant uitziet, draai ze om en bak ook de andere zijde bruin krokant. Leg op keukenpapier en serveer direct.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter