Zoet tapas toetje

• Tapas recepten » Tapas
• 8 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 mililiter melk
• 500 gram bloem
• rasp van 1 citroen
• 2 eetlepels suiker
• zout
• ca. 40 gram verse gist
• 75 gram boter
• 1 eidooier
• 400-500 mililiter slagroom
• 2 zakjes vanillesuiker
• poedersuiker om te bestuiven
• bakpapier

Bereidingswijze

Verwarm de melk lauwwarm en los de gist hierin op. Meng de bloem met de citroenrasp, de suiker en een snufje zout. Laat de boter smelten en afkoelen. Voeg alles aan het bloemmengsel toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het afgedekt rijzen op een warme plaats. Kneed het deeg nogmaals goed door en vorm het tot een langerekte rol. Snijd hem in ca. 12 even grote stukken en vorm ze tot rolletjes (doorsnede 8 cm) Leg ze op een bakplaat met bakpapier en laat ze nog 15 minuten rijzen. Bestrijk de deegrollen met geklutst eidooier. Bak ze ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Laat afkoelen. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Snijd de deegrollen horizontaal open en vul ze met de room. Bestuif ze met de poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter