Venusschelpen in tomatensaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ui en knoflook pellen en fijnhakken. Olijfolie in een grote pan
verhitten en ui en knoflook op zacht vuur laten aanbakken. Vleestomaten pellen door deze kruislings in te snijden en even in
een pan met kokend water te dompelen. Tomaten fijnsnijden (zaadjes verwijderen) en in de braadpan bij de uien doen. Witte wijn toevoegen en laurierblad, oregano en tijm toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Gedurende 10 minuten zachtjes laten koken.
Intussen venusschelpen onder stromend koud water schoonmaken. Open schelpen verwijderen. Schelpen aan tomatensaus toevoegen en op hoog vuur met half gesloten deksel snel aan de kook brengen. Ong. 10 minuten laten koken en de schelpen die niet geopend zijn, verwijderen.
Eventueel nog wat zout en peper aan de saus toevoegen.
Direct serveren met (bruin)stokbrood.
Dit gerecht kan ook met mosselen gemaakt worden. Past goed op een tapatafel of als voorgerecht.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Venusschelpen met champignons
Venusschelpen met gamba's
Venusschelpen op zeemanswijze
Mediterraanse gehaktballetjes
Tapasgehaktballetjes in tomatensaus