Tapas aardappelomelet

• Aardappelomelet recepten » Tapas
• 8 porties uit Nederland - 180 calorieën per portie
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo vastkokende aardappels
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 uien
• zout
• peper
• 6 eieren

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snijd ze in plakken van 1/2 cm dik. Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Bak de aardappels hierin ca. 20 minuten goudbruin, keer af en toe om. Pel en snipper de uien. Voeg ze 5 minuten voor het einde van de gaartijd aan de aardappels toe en bak ze mee. Breng op smaak met zout en peper. Kluts de eieren, roer er wat zout door en giet ze over de aardappels. Laat ze 15 minuten stollen op een laag vuur. Beweeg de pan af en toe heen en weer om te voorkomen dat de omelet aanbakt. Laat de omelet op een bord of plat deksel glijden en leg hem met de bruine kant naar boven terug in de pan. Bak nog 3-4 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties