Tapas aardappel-kaas kroketjes

• Tapas recepten » Tapas
• 8 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 zakjes aardappelpuree met melk (elk voor 500 mililiter vloeistof)
• 1 theelepel boter
• 50 gram manchego (aan een stuk)
• zout en peper
• nootmuskaat
• 1 ei
• 50 gram paneermeel
• 1 liter olie om te frituren

Bereidingswijze

Breng 650 mililiter water aan de kook (minder dan aangegeven). Roer de puree erdoor en laat ca. 1 minuut wellen. Voeg de boter toe en roer nogmaals door. Rasp de kaas fijn en roer hem door de puree. Breng op smaak en laat afkoelen. Maak kleine balletjes van het aardappeldeeg. Klop het ei. Haal de balletjes eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel. Bak ze portiegwijs in ca. 5 minuten goudbruin in de hete olie. Laat ze uitlekken. Zowel koud als warm lekker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties