Spaanse Gehaktballetjes

• Gehaktbal recepten » Tapas
• 4 porties uit Spanje
• In 20 minuten klaar
• Door hanstaal
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram varkensgehakt
• snufje peper
• 1 ei
• 1½ deciliter bouillon
• 1 ui, fijngehakt
• 1 kleine tomaat, in blokjes
• ¼ theelepel nootmuskaat
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels bloem
• ½ rode paprika, in blokjes
• 2 beschuiten, verkruimeld
• snufje zout

Bereidingswijze

Kneed in een kom het gehakt, beschuitkruim, ei, knoflook, nootmuskaat, zout en peper goed door elkaar. Vorm er 20 balletjes van en bestuif deze licht met bloem. Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes in circa 5 minuten aan alle kanten mooi bruin. Voeg de ui en de paprika toe en laat het geheel 3 minuten sudderen tot de ui zacht is. Voeg de tomaat en de bouillon toe en laat deze circa 20 minuten zachtjes sudderen. Leg de balletjes en de saus op een schaal. Serveer de balletjes warm of koud.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties