Pecorino
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de aubergine in dunne plakjes. Vet ze in met een beetje olijfolie en rooster ze kort in een hete grillpan zodat ze een mooi roosterstreepje krijgen. Snijd van pecorinokaas dikke reepjes. Leg telkens een reepje pecorino op een aubergineplakje en vouw de plakjes dubbel. Zet vast met een cocktailprikker en zet 5 minuten onder de hete grill. Besprenkel met een dressing van 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel balsamicoazijn. Garneer met een blaadje koriander.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
