Moorse spiesjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het vlees in blokjes van 3 cm. Schil de gemberwortel en rasp hem fijn. Pel en snipper het sjalotje. Snijd de spaanse peper overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in ragfijne reepjes. Meng in een grote kom de gember, het sjalotje, de spaanse peper, olijfolie, sherry, gembersiroop, komijn en saffraan en schep de vleesblokjes erdoor. Dek de kom af met plasticfolie. Laat het vlees 1 nacht marineren in de koelkast. Schep het vlees regelmatig om. Rijg het vlees aan kleine spiesjes en grill ze 7 min. in een grillpan of in de oven. Grill ze totdat het vlees mooi bruin is en net gaar. Keer ze af en toe. Serveer de spiesjes met een rode pepersaus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spiesjes met Chorizo en Kip
Garnalen spiesjes