Knoflookchampignons

• Tapas
• 4 porties uit Spanje
• In 20 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram afgeborstelde champignons
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 kopje verse bladpeterselie
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 2 theelepels citroensap
• snufje sereh
• snufje nootmuskaat
• zout naar behoeven
• 4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak hierin de knoflook totdat deze begint te bruinen.
Doe de champignons erbij en roerbak tot de olie is opgenomen door de champignons.
Neem de pan van het vuur en laat de champignons afkoelen. U zult zien dat de opgenomen olie er met het champignonvocht uitloopt.
Zet het vuur weer hoog en roerbak 4 minuten. Laat het vocht niet helemaal verdampen.
Voeg citroensap, sereh, nootmuskaat, zout en peper toe, doe de peterselie erbij en sudder nog 2 minuten door.
Serveer de champignons op een verwarmde schaal en geef er versgebakken stokbrood bij.

Serveersuggesties

Bijzonder wordt het als u er ook nog knoflookgamba's bij geeft.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter