Kipbonbons
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak van kruidenblokje en de groenten een geurige bouillon. Als de groenten voldoende zijn uitgetrokken, leg je de filet in deze bouillon en maakt hem niet al te gaar. Laat hem vervolgens van af dit punt afkoelen in de bouillon en hem daar een nacht in staan. Snijd blokjes ter grootte van de te maken bonbons. Smelt wat boter in een pan. Haal de pan van het vuur. Schud de blokjes hierin om en laat afkoelen onder af en toe omschudden. De blokjes moeten een klein beetje boter hebben opgenomen.
Leg velletjes vershoudfolie op de aanrecht. Leg op zo’n velletje een plakje op maat gesneden Gandaham. Smeer wat losgeklopt eiwit op de ham. Leg er een kipblokje op en pak dit in in de ham. Vouw de folie stevig er om heen of draai dit zelfs stevig aan. Leg de pakjes in de koeling. Kort voor gebruik de bonbons uit de folie pakken en kort in een voorverwarmde hete oven leggen.
Serveer er aliolie bij of marmelade van rode ui.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
