Gemarineerde kwarteleitjes

• Tapas
• 4 porties uit Spanje
• In 20 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 doosje kwarteleitjes
• 1 kleine ui
• 4 zoetzure augurkjes
• 1,5 deciliter olijfolie
• 2 eetlepels droge sherry
• 2 eetlepels kappertjes
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 eetlepels fijn gesneden peterselie
• zeezout
• vers gemalenpeper

Bereidingswijze

Breng in een steelpan ruim water aan de kook en kook de kwarteleitjes 2 min. Spoel ze af onder koud stromend water en pel ze. Snijd de ui in hele smalle ringen en de augurken in plakjes. Meng in een grote kom de olijfolie, sherry, kappertjes, paprikapoeder, peterselie, zeezout en peper en schep de kwarteleitjes, uiringen en augurkjes erdoor. Zet de kom enkele uren in de koelkast om de smaken er goed in te laten trekken. Serveer de gemarineerde kwarteleitjes in kleine schaaltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties