Albondigas

• Tapas
• 4 porties uit Spanje
• In 50 minuten klaar
• Door dineke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg rundergehakt
• 2 blikjes tomatenblokjes
• 1 flinke theelepel knoflook
• 1 tablet kippenbouillon
• 100 mililiter witte wijn
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 ui
• peper
• zout

Bereidingswijze

Maak gehakt aan met peper en zout en draai balletjes van formaat bitterbal. Braad ze in Bertolli vloeibaar. Haal ze uit de pan. Braad in dezelfde pan de gesnipperde ui, knoflook en in dunne reepjes geneden paprika. Voeg de beide blikjes tomatenblokjes toe en verwarm het geheel opnieuw. Los bouillontablet op in ca. 100 mililiter gekookt water en voeg toe. Schenk de witte wijn erbij. Op smaak brengen met peper en zout. De gehaktballetjes moeten onder de saus staan dus als er te weinig saus is nog wat water of bouillon toevoegen afhankelijk van de smaak. Daarna nog een half uurtje laten sudderen op laag pitje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter