Zuurvlees (zoervleis oet mestreech)

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar (Voorbereiden:12 uur)
• Door wullum
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo runderpoulet
• 4 uien
• 2 eetlepels suiker
• 3 eetlepels appelstroop
• 6 laurierblaadjes
• 6 kruidnagels
• 100 gram boter
• 3 eetlepels maizena
• 3 eetlepels water
• peper
• zout

Bereidingswijze

De gesneden runderpoulet (3 x 3 cm) een nacht in de azijn zetten zodat alles onderstaat (Ongeveer 12 uur). De gesneden uien fruiten in de boter. De poulet toevoegen met laurierblaadjes en kruidnagels en een half uur laten sudderen. Voeg een glas water toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat ongeveer 1,5 uur zachtjes stoven. Nu de suiker en de stroop toevoegen en doorroeren. De saus binden met 3 eetlepels maizena en 3 eetlepels water.

Serveersuggesties

Lekker bij frietjes of aardappels.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Heerlijk recept ook zeer geschikt om te eten met gebakken aardapels of patat. Als (patat)stoofvlees.
  eelcohartog gaf dit recept 3 sterren