Varkensreepjes met paddestoelen

• Varkensreepjes recepten » Stoofschotels
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo hamlappen
• 100 gram shii-takes
• 100 gram kastanjechampignons
• 100 gram oesterzwammen
• 100 gram champignons
• 6 sjalotjes
• 150 gram boter
• 1 eetlepel olijfolie
• zout
• 0,5 deciliter bier
• 1,5 deciliter room
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel dragon
• 1 eetlepel selderij
• 1 eetlepel bieslook

Bereidingswijze

Snijd de hamlappen in reepjes. Snipper de sjalotjes. Snijd alle soorten paddestoelen in stukjes. Verhit de boter met olijfolie in een braadpan en bak het vlees al roerend rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met zout. Bak de sjalotjes in het achter gebleven bakvet bruin. Voeg de paddestoelen met bier toe en laat het geheel in 10 minuten op laag vuur gaar pruttelen. Voeg al roerend de room toe en laat het geheel iets inkoken. Voeg al roerend het vlees met de kruiden toe en breng het gerecht op smaak met zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter