Surprising chili

• Stoofschotels
• 4 porties uit Mexico
• In 45 minuten klaar
• Door nienke66
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram gehakt
• 1 pot witte bonen in tomatensaus
• 1 blik gepelde tomaten
• 4 teentjes knoflook
• 2 uien
• 2 stronken prei
• 2 paprika's (rood en geel)
• bakje champignons
• zakje mix voor chili con carne
• 1 blikje ananasstukjes
• 4 à 5 gedroogde chilipepertjes

Bereidingswijze

Laat de ananas alvast goed uitlekken. Snipper de uien. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de prei in smalle ringen, was deze en laat goed uitlekken. Champignons in plakjes snijden. Ontdoe de knoflook van hun schilletjes. Bak het gehakt rul in een beetje boter en knijp de knoflook uit boven het gehaktmengsel. Laat de uien even meebakken tot ze glazig zijn. Voeg de paprika, prei en champignons toe en roerbak even mee. Maak het zakje mix klaar volgens de verpakking en voeg het toe aan het gehakt/groentemengsel. Voeg de gepelde tomaten, witte bonen en chilipepertjes toe. Laat dit alles zo'n 20 minuten zachtjes sudderen. 5 minuten voor opdienen de ananas toevoegen. NB. voor een pittige chili kan je nog wat extra chilipepertjes erbij doen. Serveer met een frisse salade van komkommer, tomaat, rode uien en fetakaas (gekruid uit een pot waarbij je de olie als dressing gebruikt).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter