Stoofschotel uit Polen

• Stoofschotels
• 4 porties uit Polen
• In 1 uur en 25 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram varkenslappen
• 100 gram speklappen
• 400 gram zuurkool
• 200 gram champignons
• 50 gram boter
• 1 uien
• 1 glas brandewijn
• 1 laurierblad
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel tijm
• zout
• peper

Bereidingswijze

Snijd het vlees in kleine reepjes en het spek in kleine blokjes.
De uien in ringen snijden.
Snijd de champignons klein.

Eerst de spekblokjes bakken.
Bak dan de reepjes varkenslap er na 2 minuten bij.
Voeg de ui toe en bak deze mee tot de ui glazig ziet.
Voeg de zuurkool, peper en zout naar smaak en laat dit 20 minuten stoven.
Voeg de champignons, brandewijn, laurierblad, knoflook, tijm en tomatenpuree toe. Schep alles goed om en laat het nogmaals 60 minuten stoven.
Tijdens de tweede keer stoven niet meer omscheppen en opdienen in de pan.

Serveersuggesties

Serveren met aardappels.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter