Stoofschotel

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door ellapronk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram kipfilet
• 1 groene paprika
• 1 rode paprika
• 1 grote ui (anders 2)
• 125 mililiter demi creme fraiche
• 1 mok bouillon (van poeder)
• 1 zak krieltjes (450 gram)
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• zout en peper naar smaak
• pan met dikke bodem

Bereidingswijze

Snijd de kip in kleine blokjes en bestrooi dit met zout en peper. Bak de kip bijna gaar in wat olie en zet dit aan de kant. Dan de paprika’s in lange dunne reepjes snijden en deze reepjes even halveren, de ui snipperen. Gooi eventueel nog een beetje olie bij in je pan en doe dan de ui, paprika, krieltjes en rozemarijn in de pan, op laag vuur. Roer dit af en toe door, vergeet niet na het roeren elke keer de deksel op de pan te doen, je aardappels moeten niet bakken. In een minuut of 10 moet dit wel klaar zijn. Vervolgens is het tijd de bouillon in de pan te doen. Even roeren en dan het deksel er weer op, 5 minuten later mag je weer even kijken. Je hoeft overigens geen bouillon van poeder te gebruiken, wat je ook doet, zorg er in ieder geval voor dat je een krachtige bouillon gebruikt. Ongeduldig genoeg geweest, nu de demi crème fraîche en kip erbij, goed roeren en de laatste keer (echt waar) 5 minuutjes het deksel op de pan doen. De geur die nu je keuken vult is al goddelijk en geeft je een warm gevoel (bij ons thuis is het de strijd of de afzuigkap aan moet. Ik houd van de geur van eten in de huiskamer en keuken, (anderen niet, jammer is dat!) Dan is nu de tijd aangebroken de blij verraste gezichten van je disgenoten te zien. Op zich heeft dit gerecht niks extra nodig, want alles zit in de pan, maar mocht je toch wat extra willen, wat brood om de saus mee op te slurpen (vergeet niet: brood is slechts de drager van lekkers) is zeker niet vreemd!. Eet smakelijk en neem het me niet kwalijk als je morgen meer van deze heerlijkheid wilt!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter