Stoofpotje van “rundvlees”
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de sjalotjes en halveer ze.
Schil de wortel met een dunschiller en snijd hem in plakjes.
Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Borstel de champignons schoon, halveer de grote champignons en laat de kleinere heel.
Verhit de olie in een braadpan en bak de spekjes uit.
Neemt ze uit de pan.
Bak vervolgens het in stukken gesneden vlees in de braadpan al omscheppend bruin.
Voeg de sjalotjes en de wortel toe en bak ze al omscheppend circa 5 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree toe en ontzuur het.
Bestrooi alles met de bloem en zout en peper naar smaak en voeg de uitgebakken spekjes, de tijm, de rozemarijn, laurierblad, de wijn en de bouillon toe.
Stoof het vlees op een laag vuur met de deksel op de pan tot het helemaal gaar is.
Voeg 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de paprika en de champignons toe.
Serveersuggesties
Lekker bij dit gerecht:
Gekookte witte rijst of een gekookte kruimige aardappel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stoofpotje met runderlappen, champignons en knoflook
Stoofpotje met abrikozen
Vlaamse stoofpot met pruimen
Groenteschotel met rundvlees