Stoofpotje met zoete aardappel, witte wijn en prei

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram hacheevlees
• 2 uien
• 1 teentje knoflook
• 400 gram prei
• 600 gram zoete aardappelen
• 1 0,5 eetlepel bloem
• zout
• 3 eetlepels boter
• 1,5 eetlepel franse mosterd
• 200 mililiter kruidenbouillon van 1 tablet
• 150 mililiter witte wijn
• 1 0,5 eetlepel honing
• 1 pijpje kaneel

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in partjes. Pers de knoflook. Snijd de prei in ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Meng in een diep bord de bloem met zout en wentel het vlees erdoor. Verhit 1,5 eetlepel boter in een braadpan. Bak het vlees rondom bruin en neem het uit de pan. Voeg de rest van de boter toe aan het achter gebleven bakvet en fruit de ui met knoflook en prei. Voeg al roerend het vlees toe met de mosterd, bouillon, wijn, honing en kaneel. Breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht afgedekt 1,5 uur op laag vuur sudderen. Voeg de aardappelblokjes toe en laat het 20 minuten afgedekt mee garen. Verwijder de pijpkaneel en breng het gerecht op smaak met zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter