Stoofpot van witte bonen en winterpeen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes. Spoel de bonen onder koud water af en laat ze uitlekken in een vergiet.
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de sjalotten en de knoflook toe en bak deze op hoog vuur even mee. Bestrooi het geheel met zout en peper. Schenk de bouillon erbij en laat het vlees op laag vuur in 1,5 uur gaar stoven.
Roer de wortels, bonen, paprika, paprikapoeder en tomatenpuree door de stoofschotel en laat het geheel nog 20 minuten pruttelen. Voeg indien nodig nog een scheutje bouillon toe. Serveer de schotel op een voorverwarmde schaal.
Serveersuggesties
Lekker met een frisse salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witte bonen a la Marianne
Stoofpot van sukadelappen
Runderstoofpotje