Stoofpot uit Beieren met rode kool

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram magere runderlappen
• 75 gram boter
• zout
• peper
• 2 uien, gesnipperd
• 1 laurieblad
• 1 theelepel kummel
• 2 eetlepels azijn
• 1 kilo rode kool, gesneden
• 1 eetlepel suiker
• 1 plak ontbijtkoek

Bereidingswijze

Snijd het vlees in grove dobbelstenen. Bak het vlees in de hete boter goudbruin en strooi er zout en peper over. Doe er ui, kummel en laurier bij en laat even meebakken. Giet er de azijn en een beetje water bij en laat het ca. 1 uur stoven. Spreid er de kool over, bestrooi er suiker over en laat alles sudderen in een gesloten pan ca. 30 min. tot de kool en het vlees gaar is. Schep het met een schuimspaan uit de op een voorverwarmde schotel. Verkruimel de ontbijtkoek erboven en laat die in het achtergebleven vocht zacht worden. Roer de ontbijtkoek door de saus en giet die over de stoofschotel. Serveer met gekookte aardappelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter