Stammpot van boerenkool met rundersaucijsjes

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 rundersaucijsjes
• 1 kilo aardappelen, geschild, in blokjes van 1 x 1 cm
• 25 gram boter
• 750 gram panklare boerenkool
• 2 eetlepels azijn
• 4 eetlepels piccalilly
• 1 theelepel karwijzaad
• 0,5 deciliter water
• zout
• peper

Bereidingswijze

Prik de sauscijsjes in met een vork. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de saucijsjes ca. 5 min. rondom bruin. Neem ze uit de pan en schep de boerenkool door het bakvet. Voeg water en azijn toe. Laat de boerenkool met de deksel op de pan ca. 5 min. slinken. Schep de aardappelblokjes met karwijzaad, zout en peper door de boerenkool. Smoor dit mengsel in ca. 15 min. gaar. Verdeel dit mengsel over 4 borden en leg er de saucijsjes op. Serveer de picalilly er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter