Spaanse kip met sinaasappel en olijven

• Stoofschotels
• 4 porties uit Spanje
• In 50 minuten klaar
• Door peterstam
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 kilo kipbraadstukken
• zout
• peper
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 uien, in dunne partjes
• 2 tenen knoflook, in plakjes
• 2 sinaasappelen, schoongeboend
• 0,5 eetlepel chilipoeder
• 0,5 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel tijm
• 100 gram zwarte olijven zonder pit
• 200 milliliter kippenbouillon

Bereidingswijze

Wrijf de kipbraadstukken in met zout en peper en bak ze in een braadpan met hete olijfolie in 5 minuten rondom bruin. Bak de ui en knoflook 2 minuten mee. Halveer de sinaasappels en snijd ze in plakken. Schep de overige kruiden met de sinaasappelen en olijven door de kip en schenk de bouillon erbij. Stoof de kip met de deksel schuin op de pan in 25 a 30 minuten zachtjes gaar.

Serveersuggesties

Lekker met rijst en salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Dit recept heb ik al meerdere malen gemaakt. Het is heerlijk. Laatst heb ik ook nog een klein blikje harictos verts eraan toe gevoegd samen met de bouillin. De bonen nemen de heerlijke smaak op van de bouillon.
  Wibo gaf dit recept 4 sterren