So Ya Fan
Ingrediënten
- 500 gram kankoeng (waterspinazie)
- 4 stuks kippepootjes
- 4 stuks hamlappen
- 3 teentjes fijngesneden knoflook
- 1 stuks uitje, in dunne ringetjes
- 3 eetlepels dunne soja
- 2 eetlepels droge sherry
- 1 stuks tomaat
Bereidingswijze
Maak de kangkoeng schoon en verdeel ze in stukken van 5 cm. De harde uiteinden van de stelen wegdoen.
Kook de kangkoeng beetgaar in wat water met zout. Laat uitlekken in een vergiet.
Bestrooi de kip en het varkensvlees met wat zout en peper.
Frituur de kip en daarna het varkensvlees in de olie gaar en lichtbruin.
Doe dit in een paar keer om te voorkomen dat het vlees van binnen nog rauw en van buiten verbrand is.
Fruit knoflook en ui in wat olie goudbruin en blus met sherry en soja.
Doe de in stukjes gesneden tomaat er bij en sudder tot u een mooie gladde saus hebt.
Op smaak afmaken met peper en zout.
Doe kip en groenten op een bord en schenk de saus eroverheen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
