Snelle stoofschotel

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram biefstukreepjes
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel kruidenmix cajun
• 3 eetlepels olijfolie
• 750 gram Italiaanse wokgroente (diepvries)
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 300 gram penne

Bereidingswijze

Meng de biefstukpuntjes met de azijn, de knoflook en de kruidenmix en laat 15 minuten marineren. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en ontdooi en verwarm de groente in twee delen ca. 5 minuten op hoog vuur.
Schep alle groenten in de wok en voeg de tomatenblokjes toe.
Stoof 5 minuten op laag vuur en breng op smaak met peper.
Kook de penne volgens aanwijzing verpakking beetgaar.
Laat de biefstukreepjes uitlekken in een vergiet en vang de marinade op. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de biefstukreepjes in ca. 5 minuten bruin. Schep ze met de marinade bij de groente in de wok en warm op hoog vuur goed door.
Verdeel de penne over de borden en schep de groentesaus met biefstuk er boven op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter